ビルベリー情報の「ビルベリーについて」です。

昔から愛されていた果実

ビルベリーはポリフェノールの一種であるアントシアニンという成分を多く含んでいるようです。その効果とは、高い抗酸化作用があります。抗酸化作用については、女性は嬉しい効果の一つですよね。

ビルベリーは、ヨーロッパが原産国のようです。ヨーロッパは、日差しが強く紫外線の量が日本とは比べ物にならないほどです。また、日中の時間帯が長いため、ビルベリーそのものが、自分を紫外線から守るためにに抗酸化力を身に着けたといわれています。ビルベリーは、紫色の皮部分とそして、中の実の部分にも多くのアントシアニンが含まれています。ビルベリーは、「抗酸化の宝石」といっても過言ではないでしょうか。

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では、ビルベリーに多く含まれるアントシアニンの抗酸化力には、どのような効果があるのでしょうか。まずは、血液の流れる血管の保護や、血栓の抑制効果が強いと言われています。この作用が眼精疲労の回復や網膜を保護する効果になるのです。また、ビルベリーは、むかしから視力の低下などの眼に良いとされています。戦時中のイギリスでは、空軍のパイロットが、夜間飛行の前になると視力回復を願って、ビルベリージャムを食べていたそうです。更にそのパイロット達は口をそろえて、「薄明かりでは、見え辛かったのが治った」と記録されているほどの効果があるようです。これほど、目の健康に大変な効果のある素材としてビルベリーは昔から愛用されていたのです。